Per sempre giovani?

Partendo da sei inviti a cena, discuteremo la scienza dell’invecchiamento e i linguaggi che sottendono alla divulgazione dei più importanti e recenti studi a riguardo. La prima questione è come viene studiato l'invecchiamento, quali sono i modelli: dai più intuitivi, come i centenari, a quelli più tecnici, come le malattie da invecchiamento precoce. Conosceremo poi le cause genetiche e ambientali dei processi di invecchiamento, per comprendere quanto il DNA e gli stili di vita incidano tali processi, e quali sono i cambiamenti del metabolismo dei diversi organi e tessuti, come cervello e sistema immunitario, nel corso dell'invecchiamento; infine scopriremo l’implicazione delle cellule staminali come strumento naturale per contrastare l'invecchiamento, cercando, altresì, di separare il vero dal presunto nel loro utilizzo. La visione della scienza ci fornisce un’idea suggestiva di immortalità, che prende spunto dagli esperimenti di clonazione della pecora Dolly, attraversa la storia delle cellule immortali di Henrietta Lacks e arriva ai nostri giorni con il premio Nobel attribuito a Shin'ya Yamanaka per la produzione di cellule staminali indotte. Un tema, quello dell’invecchiamento e dell’immortalità, molto presente nelle cronache recenti anche a seguito degli investimenti del magnate Bezos, che hanno dato vita anche a numerose polemiche, che affronteremo in modo semplice e rigoroso, cercando di capire se sia davvero possibile rimanere giovani per sempre.